コープデイズ豊岡で、食品の衛生ルール確認会を実施しました

2023年5月19日にコープサークルの代表者や地域連携をしている外部団体の代表者など28名に参加いただき、「食品の衛生ルール確認会」を実施しました。

まず、「食品衛生のルールの手引き」に沿って学習いただいたあと、ルミテスターで手の汚れをはかり、手洗い前後で数値が減少することを確認いただき、手洗いチェッカーで洗い残し箇所を確認いただきました。

参加者から「菌や汚れを見える化できたことで、手洗いの大切さを改めて実感しました」「食を扱うことは、命に直結するので、やはり、ルールを守ることは大切だと感じました。今後、活動の場で活かしていきたいです」との感想がありました。