みんなの尼崎大学・生活科学部 第2回「調理方法・保存方法をえらぶ」〜食中毒を防ぐために〜

7月16日（土）、コープ園田の2階にある「みなくる☆そのだ　～コープさんとこ～」で、16名の方に参加いただき、食中毒予防についての学習会を開催しました。

　食中毒を予防するために必要な、食中毒菌を・つけない、・ふやさない、・やっつける、の3つの基本をご説明し、「食中毒にならないお弁当の作り方」をクイズ形式で学んでいただきました。

　次に、家庭での食中毒予防を6つのポイントで説明しました。

　最後に「つけない」ための基本、正しい手洗いの実習をしました。手を洗う時のコツは2度洗い。1回だけでなく、2回洗うことで、手に潜む細菌の数はぐんと下がることをお伝えしました。