第6地区本部で「食品衛生研修」を実施しました

2024年5月22日と24日に「食」の活動に関わる組合員47人を対象に、食品衛生の基本的な知識を身につけ、日々の活動に役立てていただくことを目的として「食品衛生研修」を実施しました。

まず、「食品衛生の手引き」に沿って学習し、ルミテスターで手の汚れをはかり、手洗い前後で数値が減少することを確認し、また、手洗いチェッカーで洗い残し箇所を確認しました。

手洗い前後の手の汚れを数値で見える化することで、手洗いの重要性を再認識していただけました。