クッキングサポーター養成講座で、「栄養の基礎」を学習いただきました

2024年4月22日に、第7地区本部でクッキングサポーター養成講座を7名の方に参加いただき実施しました。
「栄養の基礎」についてのテーマ学習でＢＤＨＱ食習慣調査を実施。
ＢＤＨＱの結果票を見ながら、それぞれの栄養素の摂りすぎや不足といった読み解きを実施し、減塩の大切さを学びました。

参加者からは、調査で実際の食生活を読み解くことで、食塩や飽和脂肪酸の摂りすぎなど、
具体的に見直しが必要な箇所がわかり、減塩の工夫、調理方法の解決策を学び、すぐに食生活の立て直しができると好評でした。