イベントレポート

第3回BDHQオンライン調査の結果を報告します

2022.02.24
たべるをはかる

お一人おひとりの摂りすぎる栄養素や不足しがちな栄養素を知るきっかけづくりの取り組みとして、コープこうべでは2017年から東京大学の佐々木敏先生が考案された食習慣調査票BDHQを活用した学習をスタートしています。20219月に行った第3回のオンライン調査の結果をお知らせします。

ご応募いただいた1,293人のうち、978人から回答をいただきました。

12の栄養素のうち、注目の「食塩」は、第1回、第2回調査と同様に「やや多い」、「多い」が全体の99%と、ほとんどの方が「摂り過ぎ」という傾向が見られました。

食塩を構成する「ナトリウム」は、日本人にとって1日のふつうの食事をとっていれば、不足することがない栄養素です。むしろ、過剰摂取によって高血圧や胃がんのリスクが高まると言われています。日頃から、なるべく食塩を節約して少なく使う「節塩」を心がけましょう!