第7地区本部の食品を扱うサークルなどを対象に食品衛生研修を実施しました

　2026年5月20日（豊岡）、21日（姫路田寺）、22日（相生）に、第7地区本部の飲食を伴う活動をするコープサークル、クッキングサポーター、子育てサポーター、くらしの助け合い活動会員等を対象に食品衛生研修を実施し、3日間で61名が参加しました。
　活動で特に気をつけたいこととして、①手洗いの徹底、②使用する机や椅子の消毒、③食中毒予防原則やアレルギー表示等のルールの遵守、④体調と食材の管理、⑤調理時の慣れや油断の排除について、参加者みなさんで確認しました。
　また、ルミテスターを使った手洗い実習では、手の汚れが数値でわかるため手洗い前と手洗い後の数値を確認いただき、手洗いの重要性を参加者のみなさんに再確認いただきました。