第2地区本部で、浜芦屋地域食堂の方を対象に食品衛生研修を実施しました

2026年2月14日に、浜芦屋地域食堂を運営する8団体58名の方を対象に、食品衛生研修を実施しました。

まず、「組合員活動における 食品衛生の手引き」に沿って、食品衛生の基礎知識として食中毒予防、食物アレルギーの方への配慮など、調理したものを提供する注意点を学習いただきました。
そのあと、正しい手洗い方法を学んでいただくために、実際に手洗いをして洗い残し箇所を確認し、手洗いの重要性を参加者のみなさんに再確認いただきました。
参加者からは「知ることは大切だと思いました、学んだことを活動に生かしていきたい」「いつも清潔に保つ手洗いを大事にしたい」などの感想がありました。