ＢＤＨＱ食習慣調査の学習会と「塩分ほぼゼロレシピ」の調理実習を開催しました

2025年6月13日に、ふれあいセンター高槻で、高槻東コープ委員会主催のＢＤＨＱ食習慣調査の結果の読み解き学習会と「塩分ほぼゼロレシピ」の調理実習を実施し、18人が参加しました。

当日は、参加者自身の食習慣調査の読み解きから、どの栄養素が摂りすぎで、何が足りていないかを把握したあと、減塩の大切さを学習しました。そのあと、減塩調理の工夫を学び、「塩分ほぼゼロレシピ」の『豆のトマトカレーマリネ』『えびの生春巻き』をみなさんで実習しました。