みんなのサマーセミナー2018「調べてびっくり！ジュースの糖分」

8月4日～5日、 尼崎双星高等学校にて、『みんなのサマーセミナー2018』が開催され、初日の１時間目に古山執行役員が、「調べてびっくり！ジュースの糖分」と題して授業を行い、21名の方に参加いただきました。

まず、ラベル表示を確認することの大切さを説明。
たとえば、栄養成分表示を見ることで、含まれるエネルギー量がわかります。
ただし、表示されている単位（○○あたり）に注意！
100ｍLあたり19kcalでも、１本500mLではその5倍の95kcalになります。
最近、ミネラルウォーターにオレンジなどの味がついている商品が売れていますが、少し味のある「水」と思って、ごくごく飲んでいると、糖分、エネルギーの摂りすぎになることも！

そのあと、清涼飲料水をつくる実習をしました。
500ｍL入りのミネラルウォーターに砂糖を加え、さらに酸味料（クエン酸）と香料（オレンジエッセンスなど）を加えて、自前で作った清涼飲料水の味見をして楽しんでいただきました。
砂糖水だけだったら甘い水ですが、クエン酸と香料をいれるとジュースになる！と驚きの声があがっていました。
(NAKAriver)